Lugar: Santa Fe - Club Marinas Puerto.
1er Simposio Litoral de Soporte Nutricional
El primero de toda la región.
Que hicimos?
En la ciudad de Santa Fe capital, el dia Jueves 27 de Marzo de 2025 se realizo el primer Simposio Litoral de soporte nutricional. Un evento sin precedentes para esta región del país.
Tuvimos presentes a mas de 90 profesionales de toda la zona Litoral, la gran mayoría profesionales vinculados al soporte nutricional y un sector que estaba haciendo sus primeras aproximaciones a este hermoso mundo de la Nutricion Clinica. Hubo profesionales procedentes de Reconquista, Concordia, Concepción del Uruguay, Paraná, Santa Fe y zonas de influencia.
Disertantes
Nutri Care invitó a la disertante local, que hacia unos dias habia regresado de Peru, a la Dra, Mgter. especialista en Soporte Nutricional y Terapia Intensiva la «Vale» Blanco, que deleitó a los presentes con el tema de Falla Intestinal y NPT oportuna, que presentó que es lo que en la actualidad esta sucedido al no iniciar las NPT a tiempo y las complicaciones que genera sobre todo para los equipos de cirugía, sin duda, despertó el interés de quienes hacen nutrición en este tipo de pacientes.
De nuesta vecina provincia y ciudad invitamos a una profesional la Lic en Fonoaudiología Ayelen García que presento toda la actualidad referida a las Normas IDDSI, cocina hospitalaria y todo lo necesario para abordar clínica y nutricionalmente a la Disfagia contemplando que el 8% de la poblacion mundial padece algun grado de Disfagia.
Como invitados de nuestra vecina provincia al sur, de Buenos Aires tuvimos a 2 grandes referentes y con amplia trayectora en conferencias al Enf, Miguel Angeles Salas y al Dr. Fernando Lipovestky que luego de un viaje en avión que quedó para el recuerdo llegaron a horario para ofrecernos 2 charlas excelentes.
El Lic. Miguel Salas compartio toda su experiencia proveniente de su Coordinador y Jefatura del Hospital Austral de BsAs y presentó los «Mitos y Verdades de enfermería en el Soporte Nutricional del Paciente Critico». Citó ejemplos de la rutina diaria, presentó actividades interactivas y con su humor característico contempló la atencion de todos/as.
Al final, tuvimos al Dr. Especialista en Terapia Intensiva y Soporte Nutricional y coordinador de Nutri Care Buenos Aires, a Fernando Lipovestky, un amigo de la casa, que preparó un tema tan importante como el «Rol del Soporte Nutricional en el Síndrome Post UTI», presentó estadísticas, actualidad, que es lo que esta pasando y como debemos contemplar la importancia del soporte nutricional para los pacientes que salen de UTI luego del periodo de internacion. Al finalizar generó una gran cantidad de preguntas, sobre todo de los profesionales que actualmente estan en sala UTI.
Lanzamientos
De la mano del Lic. Nicolas Baraldi, y luego de un arduo trabajo de los ultimos 6 meses, se presentaron oficialmente el primer insumo nutricional del mercado que combina la proteína del lacto suero con L-Glutamina, un insumo nutricional estrictamente diseñado para aquellos pacientes que por su condición clínica precisan aumentar los gramos de PAVB/KgPA. Se hablaron de los beneficios de los ingredientes, el alcance y características principales.
Antes de finalizar, teniamos una sorpresa, que era la primera plataforma virtual «campus Nutri Care» que dicta cursos unicamente vinculados a temas vinculados al soporte nutricional para toda la Argentina. Se presentó la plataforma, los cursos que actualmente están disponibles y como es una base colaborativa en la cual invitamos a los referentes de cada tema del pais a que se sumen a dictar los cursos. Nuestra misión es facilitar el ACCESO a los actuales y futuros profesionales que elijan este apasionante mundo del soporte nutricional.
Conclusión
Sin dudas este evento sin precedentes para la región facilitó la posibilidad de seguir capacitando a los mejores profesionales vinculados al soporte nutricional, que más allá de las fronteras de laboratorios, empresas de salud domiciliarias, sanatorios y hospitales, estos profesionales son y serán quiénes en la relación profesional-paciente van a tener que tener todas las herramientas para tomar las mejores decisiones y poder cumplir con sus objetivos planteados. Es por ellos que le prometemos que todos los años vamos a tener nuestro simposio litoral de Soporte Nutricional. Hasta el 2026!
Imágenes de las Jornadas
