Los días 10 y 11 de octubre de 2025, se llevó a cabo en la ciudad de Buenos Aires el 9° Simposio Internacional de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, uno de los encuentros científicos más relevantes en Latinoamérica sobre salud intestinal, microbiota clínica y terapias nutricionales innovadoras. El evento reunió a más de 500 profesionales de la salud, incluyendo nutricionistas, gastroenterólogos, pediatras, clínicos e investigadores de diversas provincias del país y de países invitados.

Organizado por GENUP (Asociación Civil de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica) y auspiciado por instituciones académicas de primer nivel como la Universidad del Salvador (USAL), el simposio abordó temáticas de vanguardia vinculadas al rol de la microbiota en diferentes etapas de la vida y condiciones clínicas complejas.

Ejes temáticos destacados

Durante las dos jornadas se desarrollaron múltiples conferencias, simposios satélites y mesas redondas con la participación de especialistas nacionales e internacionales. Algunos de los ejes más destacados fueron:

• Modulación de la microbiota en pacientes pediátricos, adultos mayores y pacientes crónicos.

• Probióticos en tiempos de antibióticos: estrategias para restablecer el equilibrio intestinal.

• Rol de los postbióticos, simbióticos y prebióticos en enfermedades inmunológicas y metabólicas.

• Microbiota y enfermedades respiratorias, disbiosis en el ciclo vital y en desórdenes funcionales del lactante.

• Impacto del exposoma ambiental y los cambios climáticos sobre el ecosistema intestinal.

• Aplicaciones clínicas de las fórmulas infantiles en el manejo de APLV (alergia a la proteína de leche de vaca).

Entre los conferencistas, se destacaron referentes como el Dr. Francisco Guarner Aguilar (España), la Dra. Rosa del Campo (España), el Dr. Jorge Martínez, el Dr. Christian Boggio Marzet, la Dra. Rosalura Leis Trabazo (España), el Dr. Fernando Medina Monroy (Colombia) y la Dra. Marilyn Urrutia Pereira (Brasil), entre otros.

La presencia de Nutri Care y presentación de avances

En representación de nuestra empresa, el Lic. Nicolás Baraldi, director de Nutri Care, participó activamente de la jornada científica y mantuvo reuniones con el director del simposio, Dr. Christian Boggio Marzet y el secretario científico, quien ademas es Santafesino y muy reconocido en la ciudad, el Dr. Gabriel Vinderola.

En este marco, el Lic. Nicolás Baraldi presentó ante las autoridades científicas del simposio el proyecto que Nutri Care viene desarrollando junto a la Dra. Lucrecia Grosso, médica gastroenteróloga y jefa de la Unidad de Soporte Nutricional de la empresa. Dicho proyecto consiste en la implementación de un protocolo clínico integral de uso de probióticos y prebióticos en pacientes con soporte nutricional enteral, particularmente en el ámbito de las Unidades de Terapia Intensiva (UTI).

Este protocolo busca integrar de forma efectiva la evidencia científica más actual sobre microbiota con la práctica clínica diaria, con el objetivo de mejorar significativamente la evolución de los pacientes críticos, disminuir la incidencia de infecciones relacionadas con la disbiosis intestinal y favorecer la recuperación de la función digestiva y absortiva en contextos de alta complejidad.

La Dra. Lucrecia Grosso no pudo estar presente en esta edición del simposio, ya que actualmente se encuentra representando a Nutri Care en el Congreso FELANPE, que se desarrolla en la ciudad de Punta Cana, República Dominicana. Su participación internacional refleja el compromiso de nuestra institución con la formación continua, la actualización científica y el posicionamiento regional en el campo del soporte nutricional especializado.

Ésta iniciativa fue bien recibida por los organizadores, quienes destacaron la importancia de que empresas prestadoras de salud como Nutri Care participen activamente en espacios científicos y propongan modelos de atención innovadores, basados en evidencia y con enfoque interdisciplinario.

Desde Nutri Care reafirmamos nuestro compromiso con la formación continua, la ciencia aplicada y la mejora permanente de la calidad asistencial. Estar presentes en estos espacios no solo nos permite actualizar conocimientos, sino también tejer redes y proyectar soluciones concretas para nuestros pacientes.

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