3ra Jornadas de Soporte Nutricional en
Adulto Mayor
Trabajo realizado junto al municipio de la ciudad de Santa Fe.
Que hicimos?
Esta fue una actividad propuesta desde Nutri Care al municipio de la ciudad de Santa Fe, en el marco de la realidad de las instituciones geriatricas de la Santa Fe y la gran importancia de la correcta alimentacion del adulto mayor, en la deteccion precoz de un descenso de peso involuntarios y en todos los beneficios de poder sostener a un residente adulto mayor en un buen estado nutricional.
Temas de las Jornadas
Con profesionales de Nutri Care se armaron unas clases exclusivamente para Lic. en Nutricion, Medicas/os, encargados de geriátricos, jefas de cocina y/o dueños/as de las instituciones geriatricas habilitadas. Tuvimos una gran participacion y contamos con excelentes disertantes que lograron adecuar el tecnisimos de los temas propuestos al publico presente.
Los ejes de abordaje fueron:
– Deteccion temprana del paciente en riesgo nutricional.
– Actualizacion en Sarcopenia.
– Estrategias nutricionales para optimizar el aporte calorico/ proteico diario.
– Bases del Soporte Nutricional oral y enteral.
– Presentacion de los distintos productos de soporte nutricional del mercado.
Contamos con la presencia de la Lic. Corina Cabrera, Lic. Esteban Formichelli, Lic. Agustina Villalba y el Lic. Nicolas Baraldi, que hicieron unos trabajos muy didactos para que todos puedan captar el objetivo de la jornada.
Hubo presentaciones en Powerpoint, ejemplificaciones, talleres, charlas, se dejó un recetario y planillas para que todos puedan hacer valoraciones nutricionales en la Admision de cada residente para despues hacer mas sensillos los seguimientos mensuales.
Y lo mas importane fueron las herramientas que se llevo cada institucion para detectar rapidamente pacientes con sarcopenia, comportamientos tipicos de pacientes que comienzan en un ciclo de perdida de peso, como por ej, no terminaban sus platos, sin motivos aparecian anorexia a determinado grupo de alimentos o texturas, salteaban comidas, se indico control de piezas dentarias, limpieza rutinarias de las bocas de los pacientes y la importancia de la contribucion familiar en todo el proceso.
Conclusión
Las jornadas fueron muy fructíferas, tuvimos muchisimas preguntas por parte de los presentes, muchos manifestaron no haber tenido en cuenta todas las etapas previas a la desnutricion y/o sarcopenia dada la rutina diaria del trabajo y coincidian en que muchas veces se daban cuenta tarde del estado nutricional del residente. Por lo cual podemos decir que cumplimos con el objetivo de las jornadas de adulto mayor con el unico fin de fomentar la atencion primaria de salud, la prevencion, el cuidado de quienes hoy son tambien una poblacion vulnerable.